教えて！アップリアン 
みなさんからよせられたメールにお答えするコーナーです。
「みつ入りりんご」ってありますよね。あれはどうやってみつができるの？
みつが入っていないりんごとは栽培（さいばい）のしかたがちがうの？
みんなで「みつ入りりんごのひみつ」を調べました。
| 色がきれいなみつが入っていそうなりんごをえらんでわってみたら、ふくろをかけないりんご（むたい）は、２つともみつが入っていました。でも、ふくろをかけたりんご（ゆうたい）は、３つともみつが入っていませんでした。おじいちゃんに聞いたら、やっぱりむたいの方がみつが入りやすいそうです。 次にとう度をはかりました。ぼくたちの予想は、みつの所はとう度が高いと思っていたのに、 みつ→１３.5度 食べたら水っぽい まわり→１５度 食べたらあまくてこい味 でした。 （まるこげ） |
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| おじいちゃんにみつ入りりんごのひみつを教えてもらいました。みつ入りりんごはいろいろな品種でできるそうです。とくに、「ふじ」や「王林」ができやすいそうです。 とくべつな作り方はなくて、ふつうに育ててよくじゅくしたりんごにみつはできます。 ＜今先生が教えてくれたみつりんごの見分け方＞ ○上からも下からも見て、色のいいものをえらびます。 ○同じくらいの大きさだったら、重いものをえらびます。 ○下の方が深くくぼんでいる方がいいそうです。 （まるこげ） |
| りんごが赤く色づくと、たねは黒くなり、実がだんだんあまくなります。これは、夏にたくわえられていたでんぷんが、「糖（とう）」にかわってきたからです。さらにじゅくすと、「糖（とう）」は、「アルコール」にかわり、しみでてすきとおった部分ができます。これがみつです。 【リンゴくだもののひみつ 小池洋男先生 あかね書房】で調べました 「みつがアルコールだったら、りんごを食べたらよっぱらうよ。」とはろころ君が言いました。吉崎さんに聞いたら、りんごのみつではよっぱらわないそうです。 (リリー) |